Realizou-se no passado dia 18 de Julho, no Restaurante “Cantinho da Gina” mais uma edição dos jantares Coura Vegetariana, desta vez aquele restaurante foi o anfitrião de um jantar maravilhoso, cheio de gente com o bom gosto de se juntar à volta de iguarias vegetarianas feitas com a criatividade da Chef Gina!
Tendo passado parte do dia a preparar com a sua equipa este manjar para quase 60 pessoas, com produtos frescos e muito amor, a Gina ainda conseguia rir de contente com o sucesso deste 7º Jantar CouraVegetariana, último antes de férias.
Durante o dia teve inclusivamente, contou-nos, muitos interessados no menu que a iam vendo preparar… e pedindo para o levar no dia seguinte, se sobrasse…
Foi a primeira vez que o jantar se fez fora de portas, com a Loja Rural como pano de fundo e a obscuridade de uma noite de Verão iluminada por luzes frescas, escutando-se conversas e risos aqui e ali, trocando-se ideias e vida ali e
aqui, naquele que se tornou já um conceito para continuar.
Foto gentilemte cedida pelo Jornal ‘Notícias de Coura’
Para continuar, não só a juntar diferentes pessoas num mesmo local, com o mesmo objectivo de degustar boa comida vegetariana e passar uma boa noite em são convívio, mas também a desafiar a criatividade dos Chefs de cada restaurante de Paredes de Coura que queira participar, no sentido de terem nos seus menus pelo menos um prato vegetariano, sendo a nossa proposta a de se criar um “Roteiro CouraVegetariana” onde se indicam os locais, em Paredes de Coura, onde se pode comer pratos vegetarinos.
Sabemos que a Gina, que durante o Festival de Paredes de Coura tem tantos comensais a passar pelas suas mesas, ficou muito interessada na ideia de o fazer de forma mais óbvia e formal, colocando inclusive no seu menu a menção: “Temos pratos vegetarianos”.
Até ao próximo, o 8º Jantar CouraVegetariana, novamente com surpresas… novamente diferente !
Inserida nas cerimónias oficiais, a palestra sobre alimentação vegetariana decorreu no Centro Cultural.
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