A Comunidade Intermunicipal do Alto Minho (CIM Alto Minho) vai apresentar, no próximo dia 25 de novembro, os dez pratos que foram criados em cada um dos concelhos do Alto Minho no âmbito do “Prove Taste Alto Minho”, desenvolvido em parceria com os municípios, a APHORT – Associação Portuguesa de Hotelaria, Restauração e Turismo e os restaurantes aderentes.
A apresentação dos pratos “Prove Taste Alto Minho” terá lugar a partir das 13h00, na Villa Moraes, em Ponte de Lima, a que se seguirá uma prova de degustação para a qual convidamos um representante do vosso prestigiado órgão de informação.
Com o projeto “Prove Taste Alto Minho” pretende-se dar visibilidade e reconhecimento à gastronomia do Alto Minho, através da dinamização de um projeto que promova os novos sabores da gastronomia local e regional, procurando desenvolver em cada concelho um novo prato que seja um símbolo da gastronomia local.
No mesmo dia será realizado o seminário “Valorização dos Recursos Endógenos – Agroalimentar & Gastronomia: Desafios & Oportunidade 2014-2020”, para o qual deixamos também o nosso convite. O programa do seminário está disponível no site do Minho IN em http://www.minhoin.com/gca/index.php?id=1124.
