Cozido à Moda de Coura é rei no fim de semana

O ‘Cozido à Moda de Coura’ vai à mesa este fim de semana, 6, 7 e 8 de maio, em nove restaurantes de Paredes de Coura. Este foi o prato eleito para a edição de 2016 dos Fins de Semana Gastronómicos, iniciativa promovida pelo Turismo do Porto e Norte de Portugal em conjunto com os municípios. Depois de anos dedicado à truta, nos últimos tempos a aposta recaiu neste suculento e saboroso prato courense, tida como como a mais nobre das iguarias para estes dias em que o sol teima em continuar a esconder-se.

O prato vai estar em destaque em vários dos restaurantes do concelho, nomeadamente n’O Xisto, Barbaças, Romântica, Abrigo do Taboão, Albergaria, Furão, Lino, Nova Lareira e Casa do Frei , os aderentes a esta iniciativa. A acompanhar o “Cozido à Moda de Coura”, a sugestão de duas sobremesas também típicas desta região: os Formigos e as Rabanadas de Coura.

O fim de semana gastronómico é ainda complementado com outras iniciativas que procuram trazer maior procura ao concelho. À habitual feira quinzenal nos largos da vila, vai juntar-se a Feira Social, onde se pode encontrar uma mostra e venda de trabalhos das Instituições Particulares de Solidariedade Social (IPSS),. Além nisso, no Largo Visconde de Mozelos, também não vão faltar insufláveis e concertinas para todos os gostos.

A acompanhar, realiza-se ainda a Mostra de Sabores das Terras de Coura, direcionada para a venda de produtos tradicionais e da terra. Relativamente à animação, os promotores também não se esqueceram das artes de palco com o teatro em movimento “Quando Eu Era Pequenina”. Um espectáculo protagonizado pelos seniores e pelas crianças das IPSS de Paredes de Coura, através do qual se procuram reviver tradições antigas e que gerou um forte envolvimento das instituições courenses.

A Caminhada a favor da Liga Portuguesa Contra o Cancro e o Encontro de Rusgas “Um Território com Alma” encerram a programação de sábado, enquanto no dia seguinte há lugar a uma exposição de carrinhos de rolamentos, que antecede a descida da Avenida de Cenon nestes veículos, prova que conta já com uma elevada participação, nomeadamente de pilotos espanhóis.

Concertinas e um encontro de folclore preenchem o programa de domingo, com a participação do Grupo Etnográfico de Paredes de Coura, Grupo Folclórico da ACR “Hélios de Figueiredo” (Braga), Rancho Folclórico de Danças e Cantares “As Farrapeirinhas” de Baguim do Monte (Gondomar) e Grupo de Danças e Cantares do Neiva (Ponte de Lima), sob a organização da Associação Cultural de Paredes de Coura, que se encontra a celebrar o seu 33º aniversário.